Цветок из репчатого лука (для украшения блюд)

Написано ЖЕНА Оригинальное сообщение strong>

 

1. Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.

2. Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя).

3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие.

4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем.

 
 5. Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.

6. Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд.

7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса.
При желании получить окрашенный цветок, в маринад надо добавить пищевой краситель (см. предыдущий рецепт).

Вынимаем "цветок" из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.

Кормушка

Асе снился поезд. Тот самый, который улетает "в сиреневую даль", как в песне. Ей снился поезд, и он протяжно гудел, скоро-скоро проносясь мимо населённых пунктов. Это был сон о надежде.
    

Она проснулась рано. Она проснулась и заговорила полусонным, тихим голосом:
 -   Иногда хочется превратиться в бумажный самолётик и облететь вокруг Земли. Правда, для этого нужно поверить, что самолётики на такое способны. А ещё, дело не в том, кто именно запустит этот бумажный самолётик, всё зависит от желания самого самолётика. Самого самолётика. Кажется, я брежу, нет?..
     Никого в комнате не было и быть не могло, поэтому никто ей не ответил. Вопрос повис в воздухе, и звуки, немного погуляв от стены к стене, смолкли. Ася была одна. Одна, в этой огромной коробке, которую изредка навещавший её брат называл "грязной комнатушкой". Спустя год после смерти отца, брат женился и уехал жить за границу. С тех пор, каждый раз, как он начинал говорить об этой квартире, в его голосе звучало презрение. От этого обстоятельства делалось немножко грустно.
     Она открыла нараспашку окно. Напротив, на суку высокой берёзы, висела синяя кормушка. Кормушка эта появилась здесь ещё до её рождения, и Ася видела её каждый раз, когда выглядывала из окна своей комнаты. Краска с годами облупилась, а древесина потемнела, однако Асе казалось, что кормушка оставалась неизменной. Берёза выросла, и теперь до кормушки невозможно было дотянуться. Её нельзя было снять, нельзя было и кинуть горсть зёрен. Поэтому в ней никогда не было птиц.
 -    Может быть, попробовать сбить её камнем? - задумчиво произнесла Ася. - Нужно будет поискать камень подходящего размера, когда пойду на улицу.
     Она посмотрела вниз. Внизу росли кусты, усыпанные мелкими белыми цветами. Из окна этих цветов не было видно, но она знала, что они есть, потому что стояла возле кустов прошлым утром.
     Она посмотрела вверх. Ослепляющая голубизна небес немного раздражала её. В этот летний солнечный день нестерпимо хотелось дождя.
     Она посмотрела вперёд. И снова увидела кормушку.
          Ася очень любила разглядывать старый семейный альбом. Она нечасто вспоминала о его существовании - только когда наступал выходной и когда она начинала протирать пыль на книжных полках, где, между Горьким и Грином стояла эта тяжёлая тёмно-синяя книжица без всяких надписей. Тогда, прервав уборку, она клала тряпку на полку, вытаскивала альбом и садилась в кресло, чтобы едва дыша, осторожно и торжественно открыть первую страницу. В тот день ритуал повторился. Вооружившись тряпкой, Ася принялась за уборку. К тому моменту, как она дошла до заветного альбома, она почувствовала, что пора сделать перекур. И минуту спустя она уже сидела в кресле с альбомом на коленях.
     В альбоме было много бабушкиных фотографий. Бабушка в молодости объездила полмира, и везде её принимали и обращались с ней, как с королевой. И везде её фотографировали, как королеву. В детстве Ася любила играть в бабушку с фотографий. Самой её любимой игрой была "бабушка в горах".  Эти жёлто-коричневые, поблёкшие карточки, сохранили в себе столько солнца,  что каждый раз, когда Ася открывала альбом на заветной странице, в комнате как будто становилось светлее. На бабушке была огромная соломенная шляпа с крупными цветами, и маленькая Ася любила нацепить на старую отцовскую шляпу сорванные во дворе веточки жасмина, и притворяться, что она путешествует по миру, иногда поднимаясь в горы. Сама бабушка относилась к этому с улыбкой. Она готова была по десять раз пересказывать одни и те же истории. Ася знала эти истории наизусть, но всё равно всегда слушала их с открытым ртом.
       Когда Ася выросла, её любимой фотографией стала другая, чёрно-белая, которую она в детстве обычно игнорировала. Это была фотография с вокзала. Ася полюбила её с тех пор, когда ей начали сниться поезда. На фотографии были изображены молодые бабушка и дедушка. Дедушка, высокий, стройный, темноволосый, стоял в форме проводника и улыбался, глядя на бабушку, а сама бабушка, без шляпы, в просторном плаще, смотрела в объектив, и тоже улыбалась. Улыбка её была спокойной, но лицо так и светилось от счастья. На фоне длинной стеной тянулся поезд, разделяя небо на две косые половинки.
       Ася знала историю их знакомства. Это была очень простая история, но было в ней что-то от сказки - это Ася начала понимать уже потом, когда стала старше. Она знала, как дедушка, задремав в купе, увидел сон о мрачном, сером городе и девушке в красном пальто, продававшей на перроне астры. Это был очень реалистичный, и в чём-то очень мучительный сон. Ему очень понравилась эта девушка, но он не видел смысла в том, чтобы подойти к ней и познакомиться, потому что откуда-то знал, что всё это ему снится. Он проснулся от скрипа рессор. Поезд, упруго качнувшись вперёд-назад, остановился. Сначала дедушка испугался, что ему уже нужно быть у выхода, однако вдруг вспомнил, что сейчас не его смена. Он не чувствовал себя отдохнувшим, но сон к нему не шёл. Дедушка ощутил необходимость подышать свежим воздухом. Он подумал, что так сможет снять оцепенение, оставшееся после его видения. Он взял спички и последнюю сигарету, вышел на перрон, и с удивлением узнал город из своего сна. А неподалёку он увидел девушку в красном пальто. Она стояла и продавала астры - последние в том году астры, которые так ярко и празднично смотрелись на мрачном вокзале в тот дождливый осенний день... 
       Когда Ася была маленькой, бабушка уверяла её, что однажды сказочный принц из далёкого чудесного города тоже увидит её в своём сне, и примчится к ней на поезде, чтобы забрать её в свой чудесный город. И станут они там жить дружно и весело, и душа её...
     -    "...никогда не узнает печали", - проговорила Ася вслух.
       Она вспомнила, как уверяла брата в том, что за ней однажды приедет принц на поезде, и как брат подтрунивал над ней до самого своего отъезда за границу. История о принце на поезде для Аси превратилась в извечную тему для шуток в их семье. Ни бабушки, ни дедушки уже не было в живых, и никто не мог вступиться за Асю, и сказать, что так на самом деле бывает. Бабушка, когда она встретилась на вокзале с дедушкой, была на два года моложе, чем Ася сейчас. И уже два года снились Асе поезда, как будто намекая, что чудо уже по идее должно было случиться, но что-то в мире пошло не так, какие-то механизмы передвинулись не в ту сторону, и теперь, сколько бы она не бегала на вокзал, сколько бы ни вглядывалась в лица проводников - ничего не случится. Может быть, в какой-то день, когда у неё было много дел, принц вышел на перрон покурить и избавиться от послевкусия своего сна, постоял минут десять, да так и уехал ни с чем. Может быть, она прозевала нужный момент, упустила его, и уже можно ни на что не надеяться. Шанс - он на то и шанс, чтобы выпадать только однажды.
       Ася закрыла альбом и поставила его на прежнее место - между Горьким и Грином.
       Вечером Ася отправилась в магазин. У неё, в общем-то, не было недостатка в продуктах, но на следующий день обещал приехать брат, с которым можно было нормально разговаривать только при условия наличия на столе шарлотки. А так как у Аси сахару оставалось только на полсахарницы, то волей-неволей пришлось выбираться на улицу.  
        Купленный сахар пришлось нести в руках - Ася в очередной раз забыла взять с собой пакет.  К вечеру похолодало, но солнце стояло всё также высоко. Прохлада обволакивала ноги, и Ася представляла, что идёт по морскому дну, там, где по колено, а воздух - это не воздух вовсе, а вода. Она попыталась представить, как кричат чайки, но так и не смогла вспомнить этот звук. Потом вдруг подумала: "Глупости это всё, пустое", и принялась составлять план дел на понедельник.
   -     А ты здесь живёшь, да?
         У подъезда её застал грифон. То есть, конечно, это был не грифон, а вполне себе человек, но именно словосочетание звуков - г-р-и-ф-о-н - очень ему подходило.
    -    Да, - сказала Ася. - А что?
    -    А ты случайно не знаешь, что там за штука болтается?
         Ася проследила за его взглядом.
     -   Это кормушка, - ответила она и вспомнила, что хотела поискать камень.
     -  И что, туда кто-то кладёт корм?
         Ася рассказала, что до кормушки теперь не дотянуться, и что она уже много лет висит пустая.
      -  А она тебе там очень нужна, эта кормушка?
      -  А ты кто?
      -  А я к знакомым приехал. На неделю.
     -   Нет, мне не нужна кормушка. Я сегодня утром как раз думала о том, чтобы сбить её камнем. Или ещё чем-нибудь тяжёлым.
      -  А на чём она крепится?
      -  На проволоке. Ну, знаешь, такой, как старый провод.
      -  Ну, тогда камнем ты её не собьёшь.
      -  И что делать?..
      -  Завтра заберусь, попробую снять. А то смотрится ужасно.
      -   Да. Из окна ещё хуже.
      -   Догадываюсь. Слушай, а ты. - Грифон нахмурился и пригляделся к Асе, сощурив глаза.
      -    Да, что?
      -   Просто я сегодня задремал в поезде, и. Ладно, ничего, забудь. Иди.
          И Ася пошла.
         В ту ночь ей снова приснился поезд. Она слышала равномерный стук колёс и видела, как за окном мелькают поля и невысокие деревца.  Проезжая мимо какой-нибудь станции, поезд издавал протяжный гудок, от которого сладко щемило сердце. А потом снова шли поля и деревья. Ася знала, что эти однообразные пейзажи никогда не смогут ей надоесть.
        "Просто я сегодня задремал в поезде, и." - приснился ей голос Грифона.
         Когда Ася проснулась и выглянула в окно, кормушки уже не было. Она облегчённо вздохнула, словно избавилась  от какого-то большого груза. С исчезновением кормушки её жизнь круто изменилась, но Ася пока этого не знала.
         На улице было ясно, солнечно. Ася улыбнулась и отправилась на кухню, делать шарлотку.

Энциклопедия тайских фруктов

Теперь и на Thaisuay будет страничка, куда вы сможете заглянуть и опознать неизвестный вам доселе фрукт. А если вы нашли что-то совсем оригинальное, то присылайте, и я постараюсь ответить, что же это. Страница будет пополняться, потому что не все фрукты были запечатлены своевременно.

Ананас:
Ананасы в Таиланде необычайно хороши и сладки. Все на них подсаживаются и покупают регулярно. Не забывайте чистить зубы или хотя бы полоскать рот после поедания ананаса, его кислоты разрушают эмаль зубов!
Тайское название: саппалот

Анона
Тайское название: нойна
Вкус напоминает сгущенку, мякоть белая и с множеством гладких черных семян.

Арбуз:
Тайское название: дэнгмо
Красный - сладкий, желтый - не очень.

Бананы
Тайское название: клуай, клуай нам ва, клуай кай
Бананов в Таиланде много, и они очень вкусные. Основные виды:
Бананы обычные - какие продаются в России круглый год. Длинные, зеленые и желтые.
Бананы нам ва - покороче, толще. На первой фотографии они висят под второй связкой слева, над папайей. Отличаются повышенным содержанием витамины Д. Любимы тайскими детьми.
Бэби-бананы, бананы кай (яйцо) - маленькие, медовые на вкус, очень сладкие.

Джек фрут
Тайское название: кануун
Огромные по размеру, эти плоды разделываются продавцами прямо на месте, и съедобная их часть продается на вес. Желтая твердая мякоть приторно сладкая и очень ароматная.

Драгон фрукт, питихайя
Слева - малиновые внутри, справа - красные. Подробности по ссылке. Берите левые

Дуриан
Подробно о дуриане. Если будете брать - а ведь каждый считает своим долгом его попробовать! - берите тот, что разделали при вас, а не заранее упакованный. Так выше шанс насладиться вкусом.

Дыня
Тайское название: дэнг тай
Есть несколько видов дыни, но все они довольно несладкие.

Гуава
Тайское название: фаранг (так же, как иностранец!)
Слева - твердые с косточками, справа - мягкие и сладкие. Подробности по ссылке.

Клубника
Тайское название - не смеяться: строберри
Выглядит замечательно и стоит недорого, но вкус практически отсутствует.

Кокос
Тайское название: мапрао
Продаются свежими - большими и зелеными:
и обожженными - маленькими и круглыми:
Сок и тех, и других хорош. На рынках можно встретить волосатые кокосы, которые предназначены для получения кокосовой стружки.

Лонган (лам-яй)
Белые ягоды в коричневой кожице, которая легко счищается.

Лангсарт
Очень похож на лонган, но кожура более мятая, твердая и грубая на вид.

Личи
Тайское название: Линчи
Сладкие, сочные ягоды.

Манго
Тайское название: ма-муанг
Манго в Таиланде существует в множестве видов. На фото представлен мой любимый сорт, здесь описание. Те манго, что встречаются везде - длинные и желтые - на мой взгляд, недостаточно сладкие и вкусные.
Тайцы едят манго и в зеленом, неспелом виде, со специями.

Мангостин
Тайское название: мангкут

Мангостин внутри напоминает чеснок, но он очень вкусный и сладкий. Если дольки твердые и желтые, их есть не стоит. Из шкурок мангостина находчивые тайцы делают мыло и скрабы.

Маракуйя, фрукт страсти
Тайское название: саоварот
В разрезе - это просто кожурка с вареньем, кислым или сладким, как повезет. В любом случае, разъедает эмаль не хуже ананаса.

Сантол
Тайское название: гратон
Признаюсь, никогда не пробовала. Внешний вид фрукта меня отпугивает.

Сахарное яблоко, саподилла
Тайское название: ламут
Приторно сладкий вкус с тонкой шкуркой. Покупая, выбирайте мягковатые плоды, твердые - невозможно есть, и их мякоть чересчур липкая.

Рамбутан
Тайское название: нгау
Ничего такой фрукт, есть можно.

Папайя
Тайское название: малако
Употребляется тайцами в неспелом (зеленом) виде как овощ и спелом - как фрукт.

Помело
Тайское название: сом-о
Чаще всего не кислый, а довольно сладкий и приятный на вкус.

Розовое яблоко
Тайское название: чомпу
Безвкусный или сладковатый водянистый фрукт. Бывает бело-зеленого и розового цветов.

Слива мариан
Тайское название: мапранг
Кисло-сладкий плод, ничем не напоминающий знакомую нам сливу. Шкурку тоже можно есть. Продается только в сезон, в марте. Рекомендую попробовать при возможности.

Старфрут
Тайское название: ма-фенг
Звездочный в разрезе, фрукт годится лучше всего для украшательств. Он или безвкусный, со неброской сладостью, или чрезвычайно кислый.

Тайское яблоко
Тайское название: пудза
Известный также как джуджубе, этот фрукт куда больше похож на настоящее яблоко, нежели "розовое яблоко". Та же хрустящая структура, вкус более нейтральный, и косточка внутри как у персика.

Изначально опубликовано на Thai Suay

24 бабушкиных постулата

1. Настоящая женщина осознает, как ей повезло - родиться женщиной.
2. Миф о том, что женщины стареют раньше мужчин, придумали сами мужчины. На самом деле у женщин гораздо больше возможностей с возрастом выглядеть лучше мужчин-ровесников.
3. Женщине пристало ухаживать лишь за больными, старыми или очень близкими родственниками. Во всех остальных случаях мужчина должен ухаживать за женщиной.
4. Чем больше у женщины своих любимых занятий или увлечений, тем меньше у нее шансов заниматься чужими делами.
5. Женщине не стоит торопиться быть жилеткой для слез и жалоб неудачливых мужчин. Мужские проблемы должны решать сами мужчины.
6. Если женщина хочет хорошо выглядеть при случайной встрече, ей надо научиться хорошо выглядеть всегда: даже, вынося мусорное ведро. Войдет в привычку - станет судьбой.
7. Даже, если женщина хорошо владеет иголкой и шьет себе наряды сама, на людях она должна говорить, что у нее хорошая портниха, или она одевается в дорогих магазинах.
8. К деньгам женщина должна относиться легко: если они у нее есть, она должна уметь их тратить. Если же их нет, не должна печалиться.
9. Как бы женщина ни была стеснена материально, в ее гардеробе все равно должны быть: хотя бы одна хорошая шуба и пара приличных туфель.
10. У себя дома женщина может как угодно холить, лелеять, чистить и оберегать свою единственную дорогую шубу, но в гостях неприлично теребить хозяев ради особого для нее места. Настоящая женщина должна с легкой небрежностью скинуть шубу с плеч на руки кавалеру и забыть о ней вплоть до момента ухода.
11. Во взаимоотношениях с мужчинами у женщин есть целый ряд преимуществ:
а) женщина может позволить себе капризы и смену настроений - мужчине это не пристало;
б) мужчина, пообещав, должен держать слово - женщина может и передумать;
в) мужчина всегда должен приходить вовремя - женщина имеет право на 10 минут опоздать. Но даже если женщина в нарушение регламента опоздала на 45 минут, ей достаточно, мило улыбнувшись, просто извиниться.
12. He спешите прогнать не понравившегося кавалера. Чем больше мужчин окружает женщину, тем более притягательна она для всех остальных. Подождите. Рано или поздно в этот круг попадет тот, кто вам нужен.
13. Рядом с мужчиной женщина имеет право делать только то, что ей нравится. Выполнять чужие прихоти - удел мужчин.
14. Как бы ни был приятен вечер, проведенный с мужчиной, ночевать женщина должна у себя дома. Не имеет значения, выйдете вы из-за стола или встанете с постели. И неважно, что уже полночь или далеко за полночь. Пока не наступило утро, вечер продолжается. А значит, мужчина должен будет вас проводить и, до момента расставания, остаться кавалером. Если же вы поддадитесь на уговоры и останетесь, будьте готовы к переменам. С наступлением утра невыспавшийся мужчина, рассеянно чмокнув вас в лобик, будет торопиться на работу. А вам предстоит в чужом фартуке на чужой кухне готовить завтрак на скорую руку. Домой утром вы тоже поедете самостоятельно. Короче говоря, "карета превратится в тыкву".
15. Слезы - сильное оружие женщины, но применять его надо как можно реже. Постоянно плачущая женщина вызывает не сострадание, а раздражение.
16. Если женщина не хочет отвечать на конкретный вопрос, ей достаточно многозначительно улыбнуться. Да и во многих других случаях улыбка действует обезоруживающе.
17. Женщина может быть разносторонне образованной и хорошо начитанной. Но без умения вести разговоры "обо всем и ни о чем" ей не прослыть интересным собеседником.
18. Женщине не стоит с места в карьер декларировать сразу все свои достоинства. Чем больше ее недооценят вначале, тем больше у нее шансов выиграть в итоге.
19. Женщина должна знать себе цену, но никогда не стоит ее называть.
20. Умение женщины красиво раздеться - завораживает. Умение красиво одеться - привораживает.
21. Мужская привязанность? Нет ничего проще! С самого начала приучите мужчину тратить на вас деньги и свободное время. И совсем неважно, будет он вам дарить цветы или дорогие подарки, станет водить по ресторанам или Макдональдсам, сделает в квартире евроремонт или собственноручно побелит потолки. Главное - не забывать, что мужчины гораздо больше ценят то, что отдают, чем то, что получают.
22. Женщине, умеющей нравиться, не избежать пересудов. Но это тот самый случай, когда не надо прислушиваться к общественному мнению. Выше голову! Лучше быть кокеткой, чем сплетницей.
23. Для поддержания тонуса женщине время от времени надо что-то в жизни менять: перчатки, работу, мужей. Если с работой и мужем повезло, почаще меняйте перчатки.
24. Пока женщина ощущает себя женщиной, ей никогда не поздно начать все сначала

Цветочный гороскоп

1 января - 10 января
ГОРЕЧАВКА ЖЕЛТАЯ.
Загадочный цветок, символизирующий летнее тепло. Растет на горных лугах. Придает характеру некоторую таинственность, в большей степени внешнюю, тогда как все объясняется довольно просто. Например, причиной скрытности и замкнутости может быть обычная застенчивость. Человек, рожденный под этим знаком,- упорно добивается цели. Следует опасаться холодной погоды.

11 января - 20 января
ЧЕРТОПОЛОХ.
Никто не обращает на него внимание. Поэтому, суетясь, он постоянно "вызывает огонь на себя". Выдумывает подчас непосильные для себя занятия, от которых, пораскинув мозгами, может тут же отказаться под любым предлогом. Такое поведение дезориентирует окружающих и поэтому они не всегда могут разглядеть основную черту чертополоха - доброту. Он прекрасный друг и семьянин. Исполнительный работник. Трудовое рвение может привести к ранней гипертонии.

21 января - 31 января
БЕССМЕРТНИК.
Бессмертник - это бессеребреник. Скромный, но тем не менее пристально следит за модой. Его элегантность . часто становится объектом зависти. Но у него достаточно энергии, чтобы перебороть все трудности и с блеском победить недоброжелателей.

1 февраля - 10 февраля
ОМЕЛА.
Женщина отличается любопытством и легкостью поведения. "Рисковый" характер, способность обворожить, даже самого неприступного мужчину. Мужчины, рожденные под этим знаком "ведьмацкого" цветка должны делать ставку на спорт, культуризм, каратэ, теннис, чтобы пользоваться популярностью у противоположного пола. Все это сохраняет им здоровье и делает их привлекательными.

11 февраля - 19 февраля
КРАСАВКА.
Женщина - скромная красавица. Не пытайтесь "расколоть" ее с первого раза. У нее достаточно сил и энергии, чтобы дать надлежащий отпор. Может быть, с ней повезет после второй попытки. Мужчина хоть и не красавец, но работает как зверь, без устали. Следовательно, и получит соответственно.

20 февраля - 28 февраля
МИМОЗА.
Люди, родившиеся под этим знаком, сродни цветку. Отличаются повышенной чувствительностью. Мимоза переживает очень больно, если ее работу недооценили. Начальники, не перегружайте Мимозу! Она привыкла жертвовать собой, чтобы выполнить порученную ей работу, и заслужить поощрение, пренебрегая отпусками и больничными. Опасность инфаркта и язвы желудка.

1 марта - 10 марта
МАК.
Красота Мака одурманивает подобно опиуму. Леко попасть в сети Мака, тяжело из них выбраться. Путь Мака усеян терниями. Надо верить в свои силы - только так Мак может достичь успеха. Ему не следует делать упор на мясные блюда. Овощи - это источник витаминов и хорошего настроения.

11 марта - 20 марта
ЛИЛИЯ.
Незаметное очарование. Утонченность натуры. Лунный цветок. Тайна, которую можно разгадать только в полнолуние. Маскарад, обман, флирт... Несмотря ни на что, Лилия умеет быть счастливой.

21 марта - 31 марта
НАПЕРСТЯНКА.
В отличие от цветка - невзрачного и бледно-желтого - люди, рожденные под этим знаком, отличаются решительностью. Голова у Наперстянки работает, как ЭВМ - четко и быстро, находя правильный выход даже из самой запутанной жизненной ситуации. Никогда не теряются. Однако нервы понемногу сдают. Возможны головные боли.

1 апреля - 10 апреля
МАГНОЛИЯ.
Честолюбие, желание всегда и везде быть первой - вот отличительные черты Магнолии. Однако положение ее в обществе весьма непрочно из-за нежелания прислушиваться к советам других.

11 апреля - 20 апреля
ГОРТЕНЗИЯ.
Она великодушна, щедра, любит покутить. Однако такая широта души очень часто раздражает окружающих, ждущих от нее конкретной помощи.

21 апреля - 30 апреля
ГЕОРГИН.
Роскошый Георгин должен всегда держаться золотой середины. Максимализм зачастую мешает достичь желаемого. Георгину следует более взвешенно, чем другим, рассчитывать свои силы. Не стоит всецело полагаться на удачу. Это касается и личной жизни.

1 мая - 10 мая
ЛАНДЫШ.
Щедрое открытое сердце Ландыша является причиной того, что он может быть сорван беспощадной рукой собирателя гербария или просто любителя тонкого аромата. Женщине-Ландышу необходим надежный защитник, например, мужчина-Чертополох. На работе у Ландыша все в порядке, хотя чрезмерное рвение подчас действует на нервы начальству.

11 мая - 21 мая
ПОРТУЛАК.
Недоверчивый, опасливый, всегда ждущее подвоха, даже от любимого человека. С Портулаком трудно дома и на работе. А в любви - особенно. Портулак надо беречь.

22 мая -31 мая
РОМАШКА.
Это традиционно: любит-не любит. Трудно понять, хотя манит к себе. Несмотря на привлекательную внешность, она так и старается подсидеть на работе соперника ради карьеры или просто спортивного интереса. Ромашка, не рой другому яму!

1 июня - 11 июня
КОЛОКОЛЬЧИК.
Консерватор. Любая перемена страшит, повергает в отчаяние. Спасение Колокольчика - хорошая семья, добротный дом. Любимое средство передвижения, если вдруг пошлют в командировку - поезд. Самолет ни в коем случае.

12 июня - 21 июня
МАРГАРИТКА.
Не отличается романтизмом и смелостью. Тихоня, домоседка, перестраховщица, наблюдатель. В событиях участвует чаще всего как собиратель сплетен. Добьется своего.

22 июня - 1 июля
ТЮЛЬПАН.
Мужчина, несомненно, Дон-Жуан. Все ему нипочем. Женщина энергична. Большое самомнение. Много сил надо положить, чтобы добиться у нее признания. У таких женщин, как правило, несчастные мужья.

2 июля - 12 июля
КУВШИНКА.
И вода, и земля, и воздух. Весьма разнообразная натура, которая, как и Лотос, чувствует себя своей в нескольких стихиях. Небольшие препятствия на жизненном пути легко преодолимы.

13 июля - 23 июля
ФИАЛКА.
Привлекает к себе всеобщее внимание. Она обычно прячется в тени, но всегда готова выйти на солнце и взять то, что ей полагается. А после уж держись!

24 июля - 2 августа
ШИПОВНИК.
Колется. Голыми руками его не возьмешь. Хотя, если присмотреться, то колючки - это защита. Без нее в наше время нельзя.

3 августа - 12 августа
ПОДСОЛНУХ.
Нашел свое место под солнцем. Успехи его не ослепляют, конфликты не останавливают. Движется вперед (а, может быть, по кругу ?) за солнцем.

13 августа - 23 августа
РОЗА.
Королева цветов. Роза вызывает понятную зависть у остальных. Против Розы плетутся интриги, ее хотят выжить с ее законного места, лишить премии. Роза неприступна. Сложно все время показывать свою недосягаемость. Следует позаботиться о здоровье и не надо переутомляться.

24 августа - 2 сентября
ДЕЛЬФИНИУМ.
Аскет. Нетребователен к себе, только к другим. К сожалению, человек, родившийся под этим знаком, может быть козлом отпущения. Должен уметь дать отпор проискам недоброжелателей.

3 сентября - 11 сентября
ГВОЗДИКА.
Человек с таким прямым как у Гвоздики характером стоит поискать. Подобное свойство совсем не нравится окружающим. Но увы, Гвоздика стоит на своем, даже если сила не на ее стороне. Главное - отстоять правду.

12 сентября - 22 сентября
АСТРА.
Тоску и грусть осени заметно скрашивают Астры. Так и человек-Астра, подобно звезде в ночи, рассеивает мрак своим веселым нравом. Но это не безшабашное веселье, а вполне осознанное поведение. Таких людей ценят и подчиненные, и начальство.

23 сентября - 3 октября
ВЕРЕСК.
Люди, рожденные под знаком Вереска, отличаются изысканностью. Это незаменимые специалисты - универсалы. Знают цену своим золотым рукам. Вереск - хороший товарищ. В беде не продаст.

4 октября - 13 октября
КАМЕЛИЯ.
Приятная внешность. Утонченность, но несмотря на это - мужество. В поведении много детского, артистические данные.

14 октября - 23 октября
СИРЕНЬ.
Символ расцвета, свежести, молодости. Старательная и целеустремленная, Сирень с удовольствием помогает другим. Не стоит обращать внимание на более пронырливых коллег по работе.

24 октября - 2 ноября
ФРЕЗИЯ.
Бесстрашие, настойчивость, упрямство, которое иногда вредит. Люди, родившиеся под этим знаком, вызывают симпатию, благодаря которой успешно продвигаются по службе. Надо проявлять большую дипломатичность. Не следует переутомляться.

3 ноября - 12 ноября
ОРХИДЕЯ.
Такие цветы у нас не растут. Но людии отличаются таинственностью и загадочностью. Различные сомнения приводят к стычкам с окружающими и трениям с начальством. Однако, как говорят, "терпение и труд все перетрут".

13 ноября - 22 ноября
ПИОН.
Скоротечен век Пиона-цветка. Но Пиону-человеку можно не бояться за здоровье. Все вынесет. Конечно, при разумных перерывах в работе. Пиону надо быть более сдержанным и поменьше распространяться о своих планах.

23 ноября - 2 декабря
ГЛАДИОЛУС.
Человек, рожденный под этим знаком, особыми талантами не отличается, но очень трудолюбив и исполнителен. Под умелым руководством может достичь многого. Не хвастун.

3 декабря - 12 декабря
ОДУВАНЧИК.
Символ тепла. Любит свежесть, дуновение ветерка. Не может без внимания окружающих. Из-за этого экстравагантность, иногда переходит все границы вкуса и общественных норм. Если критикуют на работе, то Одуванчик всегда может защититься реальными результатами в выполнении порученного задания.

13 декабря - 22 декабря
ЛОТОС.
Символ чистоты. Цветок Лотоса очень много значит для народов Азии. В наших краях Лотос экзотика, не более того. Хотя благодаря экзотичности, неординарности мышления и поведения Лотосу многое сходит с рук. Следует быть более гибким по отношению к людям.

23 декабря - 31 декабря
ЭДЕЛЬВЕЙС.
Цветок растет высоко в горах. Человек, рожденный под этим знаком, обладает всеми качествами хорошего друга. Прежде всего это надежность. Спокойный темперамент, хотя в вихре событий Эдельвейс иногда теряет терпение.

вернулась с дачи-тепла не дождавшись как буд-то май продолжается привезла цветов ...

вернулась с дачи-тепла не дождавшись как буд-то май продолжается привезла цветов много -изумительные лилии и дельфиниумы фото выложу завтра

Истина.

Она - в вине и философском камне,
В мерцанье предзакатности небес,
В проклятье и негаданной осанне,
И в белоснежной радости невест.
Есть истина в моноспектакле взгляда,
Развалах книг и полевых цветах,
В мгновенности пригубленного яда,
В шершавых детских "цыпках" на руках.
Есть истина в ожесточенных спорах,
И в хлебе, разделенном на двоих,
В былине Васнецовского дозора
И странностях символики Дали.
Есть истина в божественности слова,
В мистичности поступка и пути.
Есть истина. Открыться нам готова.
У каждого - своя. Сумей найти...